Lead Head Chef

PT Giri Kartika · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 27.000.000 per month
PT Giri Kartika, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Maros, Sulawesi Selatan. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan standar kualitas makanan yang tinggi. Kami mencari individu yang memiliki visi, keterampilan teknis yang kuat, dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengawasi kualitas bahan baku dan produk akhir.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.,Menangani masalah operasional dan memecahkan masalah yang timbul di dapur.,Mengikuti dan menerapkan regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam memimpin tim koki dan mengelola operasional dapur.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan industri kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurPengembangan menuStandar keamanan makananManajemen bahan bakuKomunikasi efektifPengembangan keterampilan timPengetahuan tren industri
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait