(Hybrid) Head Chef

Warung Joko Fried Chicken sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang luas dalam dunia kuliner, kami mencari seseorang yang memiliki kreativitas dan dedikasi tinggi untuk memimpin tim kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin membuat perbedaan dalam dunia kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan hidangan lezat dan menginspirasi di Warung Joko Fried Chicken.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang menarik dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar kesehatan dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.
• Membuat laporan harian dan bulanan tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait